奥野田葡萄酒醸造
2017 桜沢シャルドネ 樽発酵
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こちらの奥野田ワイナリーさんは、ぶどう栽培からワイン醸造までを一貫して行う
ドメーヌ型の小さなワイナリーです。
こちらの銘柄も自然農法で育てる自社農園産のシャルドネが使用されています。
◆黄金色がかった黄色
◆柑橘系の香りに加えて、時間の経過と共によく熟したパイナップルなどの南国系フルーツの
香も立ち上がってきます。
また、ハーブ・ミネラルの香りと樽由来のバニラ・ナッツ・キャラメルなどの香りが溶け合い
複雑さを醸し出しています。
◆心地よい酸味と豊かな果実味、ほのかな苦味が織りなすリッチな味わいに驚かされます。
また、テロワールがにじみ出た奥行きと厚みのある味わいに、
どっしりとした風格さえ感じます。
◆その風格に反した、ビーナスの描かれたエチケットも魅力の一つで、お友達へのプレゼントにと
お土産で購入されるお客様が多いのもこちらのワインの魅力を物語っています。