【問題】ワインの保管にぴったりな温度は？
①5～8℃ ②9～11℃ ③12～15℃ ④16～20℃
ワインの保管には温度の他に以下の条件が大切です。
◆湿度：70％～75％ 高すぎるとカビが発生、低すぎるとコルクが乾燥します。
◆光：日光に当たると劣化してしまう為、暗所が最適
◆振動：瓶内で静かに熟成させるため、振動はワインにとってストレスになります。
◆瓶を横にして保管：コルク栓の乾燥を防ぐ為
◆臭い：強い香りの物と一緒に保管するとコルク栓を通してワインの香りに影響がでます
◎最後に温度：年間を通して「12～15℃」で温度差・温度変化の少ないところ
ということで、正解は③です。
