【甲州ワインビーフの角煮鍋】

山梨のブランド牛「ワインピーフ」を使用したお鍋。葡萄の搾りかすを食べて育った牛は脂身が少ない為しつこくなく、コースの後半でも美味しく召し上がれます。さらに角煮仕立てですので、お肉感を存分に楽しむことができます。お野菜には菜の花やそら豆などを使い、春らしさも感じるオススメ料理です。

        【あさり黄身酢和え】

黄身酢は黄身とお酢で造ったまろやかな和食のソース
お野菜や魚が良く、お食事前の箸休めにピッタリです。

    山梨県産のコシヒカリ「武川米」を使った
        【かやくご飯 釜飯仕立て】


ごぼう、人参や鶏肉を一緒に炊き込むことで、野菜とお肉の旨味がギュッと詰まった釜飯です。シンプルで素朴な味付けはとても優しくホッとします!
香の物やお味噌汁と合わせてとうぞ。


春の穏やかな陽気のように全体的に優しく繊細な味付けです。
もう夏のメニューも楽しみにしていてください。

 

 

今回ご紹介するワインは春のフェアの中から
【蒼龍葡萄酒 Japan Wine桜】

 


【香り】
最初にライムの皮のような柑橘系の香りを感じ、ベリー系フルーツや熟した白桃のようなフルーティーな香りを後にしっかりと楽しむ事ができます。わずかですがローストの香りも感じられます。
フルーティーで複雑さもある印象です。

【味わい】
アタックには程よい酸味と渋味を感じ、後に果実味が口の中いっぱいに広がる 甘口でジューシーな味わいですが、わずかながらタンニンも感じられます。余韻には苦味も感じられ、春の季節だけではもったいない、飲みごたえ抜群のワインです。

そのままでも充分楽しむ事が出来ますが、料理と合わせるならば、レストランのデザート3種類のベリーとチーズケーキ、ワインバーのドライフルーツ、桃のマフィンとの相性が抜群です!

 

【追加情報】

このワインの中には純金箔が入っています。
ボトルを動かしたり、ワインを注いだ際に中に入った金箔が華やかに・優雅に舞う様子に心が躍ります♪
贈答品や知人の門出をお祝いしたりするのにピッタリ!
まさに「春のワイン」です!

 

 

📍かのがわ古道周辺(山梨市下神内川)

ホテルから車で10分ほど...まさに『桃源郷』と呼ぶにふさわしい桃畑が広がり、菜の花とのコントラストがとても綺麗です。

 

 

 

盆地ならではの景観、遠くを見渡すと周辺の山々が桃の花の向こう側に見ることができます。

また、桜が散ってしまう前の今なら「桜・桃・菜の花」を一度にご覧いただけるスポットもございます。

 

 

笛吹市石和町「さくら温泉通り」

ホテルから徒歩5-10分の距離にある「桜が綺麗な温泉通り」 今なら、ライトアップされた夜桜が楽しめる為、ご夕食後のちょっとしたお散歩コースにお薦めです。

 

 

 

 

もちろん満開の桜は、昼間も綺麗です。

 

 

 

昼間も夜も過ごしやすい時期でございますので、こちらの通りをゆっくりと散策してみてはいかがでしょうか。

 

三寒四温の季節となり、暖かい日も増えてきました。春はもう目の前ですね
さて、ホテル春日居ではご宿泊だけでなく、お宮参りやお食い初め、七五三等のお子様のお祝いからご結納やお顔会わせ、還暦のお祝いなど人生の節目をお祝いするお席も承っております。

 

 

🌸お祝いに華を添えるお料理は、料理長が腕によりをかけたお祝い膳から、お食い初めには鯛の姿焼きなどもご用意が出来ます。

 

🌸完全貸切個室でお祝い出来るので、他のお客様を気にする事なくご家族、ご親戚皆様で安心してお祝いいただけます。感染症対策も充実しており、より安心です。

 

🌸さらに事前にご相談いただければ、オプションでケーキや花束、赤いちゃんちゃんこも手配いたしますので、お気軽にお申し付けくださいませ。

 

🌸首都圏から約1時間半のアクセスの良さも人気の理由。各地方から集まるにも最適な場所としてとても便利です。

 

◆山梨グリーンゾーン応援キャンペーン【第2弾】プレミアム食事券がご使用いただけ、大変お得です。
※プレミアム食事券の利用期間が延長になりました↓
https://www.pref.yamanashi.jp/shouko-kik/r3_ticket.html

 

ホテル春日居の詳しい情報は↓
https://hotel-kasugai.com

—–フォース(4ベッドルーム) 76.5㎡—–
畳敷きに低座ソファを備えた和のリピングスペースに、140cm幅のダブルベッドを4台配した、限定1室76.5mの広々した特別空間
ぶどうカラーと「甲州印傳」をモチーフにした山梨らしさを感じるお部屋です。
ご家族やご友人、グループでのご利用におすすめのお部屋です。

 

 

 

ベッドが4台あるのはね、このお部屋だけ!
まさに特別室といった趣でございます。
グループ旅行ではワイン片手に仲間とと語りあうのも良いかもしれませんね。

 

 ホテル春日居SNSキャラクター カスガイジャーのみんな

 

 特別室のご予約は👇
https://www.hotel-kasugai.com

 

桜のつぼみが膨らむ...甲府城跡 舞鶴城公園

甲府市丸の内1丁目   撮影日:3/17(水)

 

初春の舞鶴城公園の桜の様子を確認して参りました。

 

 

『桜』は蕾がかなり膨らんでいます。

 

気象庁の発表によると...

◆開花予想日:3/26(土) ◆満開予想日:4/1(金)

 

 

『梅』は満開のピークが過ぎて...

 

 

 

 

現在は、『白木蓮』が綺麗に咲いています。

 

山梨で桜をご覧になるなら、4/1(金)前後がお奨めです。

 

ご宿泊なら「贅沢いちご三昧プラン」がオススメ!

いちご三昧プランの内容を見てみる 👉こちらをクリック

 

 

 

 

ホテル春日居の最上階にあるワインバーをご紹介

 

 

甲府盆地のきらめく夜景と山梨県産ワインを楽しめ、石和温泉エリアで最も眺めが良いと言われています。

ワインセラーには、甲州ワインを知り尽くした当館のソムリエ厳選の山梨県産ワインを豊富に取り揃えてあります。また、甲州種をメインに様々な葡萄品種のグラスワイン、その他カクテルやノンアルコールのお飲み物メニューも多くご用意しております。

 

 

ご宿泊の方だけではなく、ビジター様もご利用になれますので、ぜひ気軽にお越しくださいませ。

 

 

 

さらに…
今の時期なら、ワインバーでも苺スイーツがお楽しみいただけます!
ぜひぜひ!甘〜い夜をお過ごしくださいませ。

🍓贅沢ないちご三昧プランはこちら👇
https://asp.hotel-story.ne.jp/ver3d/planlist.asp?hcod1=66650&hcod2=001&mode=seek&clrmode=true&reffrom=

🍷夜景とワインを楽しむなら👇
https://www.hotel-kasugai.com/facility/italian/

 

いよいよ「春の美食会」の開催まであと1週間
そこで本日は、特別料理とのペアリングをお楽しみいただくワインや日本酒を紹介いたします。

 



◇出汁の効いた優しい味わいの料理や新鮮なお刺身と楽しんでいただきたい…
【アルガブランカ  クラレーザ】
https://www.katsunuma-winery.com/


◇山菜や春野菜の苦味などとお楽しみいただく…
【Ch.メルシャン 笛吹甲州グリドグリ】
https://www.chateaumercian.com/winery/


◇コース後半において、料理の出汁の旨味とこちらのワイン特有の旨味をペアリング…
【98wines   霜 ロゼ】
https://98wines.jp/


この他にも、お客様それぞれのご要望に応じて、各種県産ワインや県産日本酒をご用意いたします。
◇キザンファミリーリザーブ 赤
https://kizan.co.jp/

◇武の井酒造   青煌 純米吟醸 雄町
http://takenoishuzo.jp/

まだ、3/21(月)当日のお席に余裕がございます。
皆様お誘い合わせの上 ご利用いただけると幸いです。
お電話をお待ちしております ☎︎0553-20-2000

 

ホテル周辺のおススメ桜スポットをご紹介!
春の山梨旅の参考になさってください。

さくら温泉通り(笛吹市)
当館より徒歩3〜5分
例年の見頃:3月下旬〜4月上旬


荒神山の桜(山梨市)
当館より車で約20分
例年の見頃:3月下旬〜4月上旬

 


慈雲寺の桜(甲州市)
当館より車で約25分
例年の見頃:3月下旬〜4月上旬

 


甚六桜(甲州市)
当館より車で約20分
例年の見頃:3月下旬〜4月上旬

 


大善寺の桜(甲州市)
当館より車で約15分
例年の見頃:4月上旬

 


※気温の変化により満開時期は異なります

【参考】
気象庁の発表によりますと 甲府市は…
開花予想日:3/26     満開予想日:4/1


最近は温かい日が続いていますので、開花が早まる可能性もありますね。
春の山梨桜スポットをどうぞお楽しみください。