お知らせ

投稿日： 2020年　11月 27日, カテゴリーお知らせ, 独り言.

山梨も夜が冷え込み日が増えてきており冬の到来を実感しております。館内もいよいよ本格的な冬支度。。。ロビーでは、ひと足早くサンタさんがお客様をお出迎えしてくれて… Read more »

※写真はイメージです ≪ライトコース≫ 一、食前酒　　勝沼産ワイン一、前　菜　　・胡桃豆腐　枸杞の実　　　　　　　　　美味出汁　山葵　　　　　　　・明日葉　小松菜　　　　　　　　　　もって菊の浸し　　　　　　　… Read more »

投稿日： 2020年　9月 01日, カテゴリーイベント情報, お知らせ, 新着情報.

旬のフルーツを使用したデザート＂輝きシリーズ＂第二弾！！ Éclat de raisin ～エクラドゥレザン　ぶどうの輝き～ ❖提携農園直送❖ ❖3種類… Read more »

投稿日： 2020年　8月 29日, カテゴリーお知らせ, ワインバー, 新着情報, 独り言.

ワインとフルーツで作る、スペインで産まれた Flavoured Wine(フレーバード・ワイン) サングリア。ホテル春日居の人気スタンダードメニューへ仲間入りしました。山梨県産ワインに旬… Read more »

投稿日： 2020年　7月 24日, カテゴリーイベント情報, お知らせ.

Éclat de pêche (エクラドゥペッシュ＝桃の輝き) 提携桃農園「玉泉園」さんから直納の一宮町の新鮮な桃を“まるごと”1個使用。桃の… Read more »

※写真はイメージです ≪ライトコース≫ 一、食前酒　　勝沼産ワイン一、前　菜　・桜海老彩り寄せ　　　　　　・翡翠茄子ずんだ餅　　　　　　　　　　松の実　　　　　　・牛八幡巻　松葉串揚げ一、御造里　　鮪　富士の介… Read more »

投稿日： 2020年　7月 07日, カテゴリーお知らせ.

「鹿肉のシチュー」と「それいゆメルロ2016」ブラックチェリーやプルーンシロップに加え、カシスなどの小粒なベリー香が後から開きます。豊富なタンニンと適度な酸に溶け込んだ果実味… Read more »

投稿日： 2020年　5月 13日, カテゴリーお奨めワイン, お知らせ.

ワインバーのワインリストに新しく加わるワインの紹介です。シャトーシャルマン　カベルネフラン白須 2016 甲斐駒ヶ岳の麓、北杜市白州町白須の自社農園産カベルネフラン100％この地に広がる大地は水はけのよ… Read more »

※写真はイメージです ≪ライトコース≫ 一、食前酒　　勝沼産ワイン一、前　菜　　・うるい浸し　糸賀喜　　　　　　　・桜海老春色寄せ　　　　　　　・牛八幡巻一、御造里　　鮪　桜鯛　障泥烏賊　　　　　　　　　小菊　… Read more »

投稿日： 2020年　2月 06日, カテゴリーお知らせ, 新着情報, 独り言.

シャトーシャルマン　カベルネフラン白須 2016 甲斐駒ヶ岳の麓、北杜市白州町白須の自社農園産カベルネフラン100％この地に広がる大地は水はけのよい砂質土壌を多く含み、地名「白須」の由来にもなっています。 &nbsp… Read more »