【敷島ワイナリー カベルネソーヴィニヨン】 HPはこちら ＞ https://mountwine.jp/ 茅ヶ岳の南側 標高６００㍍の高地にある敷島ワイナリーさんイチオシ赤ワインをご紹介！ 自社栽培葡萄のみを使ったこ… Read more »
王道の味わいに旨味が加わる 山梨の赤ワイン
お奨めワイン
春のワインフェアー 開催中
【春のワインフェア 】 今年は梅ワイン、桜ワイン、さくらんぼワイン、桃ワインの4種類をレストランとワインバーでご用意いたしました。 グラスやボトル、もちろん飲み比べのテイスティングセットもございます。 &n… Read more »
夜景とワインを楽しめるBAR
ホテル春日居の最上階にあるワインバーをご紹介 甲府盆地のきらめく夜景と山梨県産ワインを楽しめ、石和温泉エリアで最も眺めが良いと言われています。 ワインセラーには、甲州ワインを知り尽くした当館の… Read more »
ワインとのペアリングで楽しむ『美食会』
いよいよ「春の美食会」の開催まであと1週間。 そこで本日は、特別料理とのペアリングをお楽しみいただくワインや日本酒を紹介いたします。 ◇出汁の効いた優しい味わいの料理や新鮮なお刺身と楽しんでいただきたい… Read more »
ワイン紹介【勝沼醸造 アルガーノ クラン 2020】
◆マスカットベーリーAとカベルネソーヴニヨンのブレンド ◆さくらんぼ、ラズベリー、苺などの赤い果実の香りに、ほんのりミンティーな香りとスモーキーな香りが加わり、複雑な印象 ◆口当たりは軽く、中盤では… Read more »
山梨の郷土料理と言えば。。。
今回は、ホテル内で提供されている山梨の郷土料理の中から 地酒や県産ワインと一緒にお楽しみ頂ける料理をご紹介！ 【甲州鳥もつ煮】 一皿 550円 2010年に開催されたB-1グランプリで初代グランプリを… Read more »
新規参入 お奨めワインの紹介
6月からワインバーのワインリストに加わった お奨めワインのご紹介です。 このワインは、旭洋酒さんが樹齢11年の自社畑シラーを 丁寧に収穫、発酵、フレンチオーク樽で熟成させて 完成させたワインと… Read more »
ダイヤモンド酒造 ますかっとベーリーA Y-cube 2018
◆フランボワーズ、ラズベリーなどの華やかな果実香に 草原に吹く風の様な清々しい香りと、樽由来のカカオ、 ビターチョコ、バニラの香りが加わっていて複雑な印象を受けます。 全体的に華やかかつ甘やかな香りです。 … Read more »
～機山洋酒～ ファミリーリザーブ 2018
◆ブルーベリー、カシス、熟したブラックチェリーなどの 果実香といちごジャムのような甘い香りに、スパイシーで ミンティーな香りがあり、複雑さが形成されていて 味わいへの期待感が膨らみます♪ ◆豊… Read more »
期間限定 桜のワイン
いよいよ各地で桜の開花が発表されています。 当館では、季節を先取して「桜のワイン」をご用意。 甘い香りとスッキリとした酸味が心地よく、アルコール度数も ６％と低めで、お酒が苦手な方でも飲みやす… Read more »