2011年9月アーカイブ
すっかり秋めいてきた山梨の地。
ただいま各ワイナリーでは、
今夏に収穫したぶどうを原料にワインの仕込みで大忙し。
ワイナリー見学は、10月から11月が新酒ワインのイベントなど満載でおすすめです。
ご参考までに主なワイナリーイベントをご紹介いたします。
■10/1（土）
●第58回甲州市かつぬまぶどうまつり
甲州ぶどう・ワインの無料サービスのほか、
キャラクターショーなどステージイベントも開催
○場所：勝沼中央公園
○アクセス：JR勝沼ぶどう郷駅からシャトルバス約7分
○問合せ：甲州市かつぬまぶどうまつり実行委員会 TEL0553-32-1000
●シャトー勝沼ワイン祭り
ワインに合う食材をいただきながら、ワインの飲み放題（有料）
○場所：シャトー勝沼ワイナリー
○アクセス：JR勝沼ぶどう郷駅から徒歩約10分
○問合せ：シャトー勝沼 TEL0553-44-0073
■10/29（土）から30（日）
●ルミエール新酒祭り
出来立ての新酒はもちろん、会場の模擬店の食も楽しめます。
その他恒例のジャズコンサートも開催
○場所：ルミエールワイナリー隣 大宮神社
○アクセス：JR勝沼ぶどう郷駅からタクシー約10分
○問合せ：ルミエール TEL0553-47-0207
■11/2（水）から3（木）
●ヌーボーde乾杯！カウントダウン
11月3日「山梨ヌーボー」解禁日の深夜0時を迎えると同時に、
「山梨ヌーボー」を抜栓し参加者に無料でサービス、郷土料理も味わえます。
○場所：石和源泉足湯広場
○問合せ：石和温泉観光協会 TEL055-262-3645
■11/5日（土）から6（日）
●ワインツーリズム2011
新しい旅のスタイルを提案、ワイン産地を専用バスが巡回
ワイナリーや農園、商店街などの散策が楽しめます。
○会場：甲府市・笛吹市・甲州市
バス：11/5→勝沼ルート、塩山ルート、一宮ルート、11/6→甲府ルート、石和御坂八代ルート
○問合せ：ワインツーリズム実行委員会 TEL055-232-2122
HP http://www.yamanashiwine.com/
■11/19（土）から20（日）
●2011山梨ヌーボーまつり
県産新酒ワイン（ヌーボー）の試飲・販売（有料）など
○場所：小瀬スポーツ公園
○JR甲府駅からバス約30分 中央道甲府南ICから約10分
○問合せ：山梨県ワイン酒造組合 TEL055-233-7306
その他にもイベント盛りだくさんです。ぜひお出かけください。
●日本料理≪基本≫コース 2011年9月度
１．先付け 豆乳のビシソワーズ
蕎麦出汁ゼリー、山葵
２．前菜 小芋柚子味噌焼き
鮑、白木茸、大徳寺麩の白酢和え
白茎、蒸し雲丹、絹さや 旨味出し汁
３．椀 百合根摺り流し汁 梅肉添え
４．割鮮 鮪、紀州和歌山直送真鯛
山梨県産富士桜サーモン
長崎壱岐直送障泥烏賊
５．焼き物 太刀魚と蟹真丈挟み焼き 松の実化粧
栗味噌ピューレ
６．煮 物 甘鯛蓮蒸
海老、銀杏、百合根、三つ葉、べっ甲餡、山葵
７．火の物 はるな豚しゃぶしゃぶ
水菜、白葱、しめじ、エノキ茸、椎茸、黄ニラ、
ポン酢、浅月、紅葉おろし
８．食 事 季節の釜飯
山梨県武川産のお米を使用し、卓上で生のお米から炊き上げます。
ふんわりと出汁の良い香りが広がり、食欲をそそります。
9．留め椀 信州大吟醸味噌仕立て
10．香の物 自家製漬物3種盛り
11．果 物 季節の果物
※野菜類はできる限り、有機栽培のものを使用しております。
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●日本料理≪ミニ≫コース 2011年9月度
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